Продолжая использовать этот сайт и нажимая кнопку «Принимаю», вы даете Согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой по обработке персональных данных и использование сервиса веб-аналитики Яндекс.Метрика
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetilactis и Streptococcus thermophiulus. Используется для производства свежего, мягкого, полутвердого сортов сыров и творога. Смесь мезофильных гомо- и гетероферментативных молочнокислых бактерий и термофильного стрептококка.
Применяется при производстве домашних мягких рассольных сыров таких как: Брынза, Фета, Чанах, Осетинский, Молдавский
